Читать в Telegram
Откройте нашего бота и читайте без ограничений.
В. В. Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: «Цель этой книги -прежде всего научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми условиями приготовления на огне и без него, с водой и без воды, с маслом и без масла, с посудой и совсем без какой бы то ни было посуды...» В книге даются подробные инструкции по самым первым шагам в кулинарии, по работе с тестом, говорится о запекании, варке и вареве, жарении и тушении. А затем, уже достаточно погрузившись в основы кухни, Вильям Похлебкин переходит к искусству комбинирования кулинарных процессов. Есть глава о приготовлении сладостей и кондитерском искусстве, даны рецепты молочных и кисломолочных изделий в домашних условиях. Написано легко, интересно, понятно и очень вдохновляюще.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Автор: Похлёбкин Вильям Васильевич
Год издания: 2014
Жанр: Поэзия
Количество страниц: 163
Время чтения: 2 ч. 43 мин.
Форматы: FB2, EPUB, PDF
Язык: русский
Запросы: читать онлайн, скачать без регистрации, электронная книга
Чтобы приобрести эту книгу, перейдите в наш Telegram-бот
Купить в TelegramКнига «Тайны хорошей кухни» – мировой бестселлер Похлёбкин Вильям Васильевич, доступный на русском языке в удобных форматах EPUB, PDF и FB2. Читайте онлайн или скачивайте. Без рекламы, без лишнего – только качественная электронная книга. Доступна для покупки через Telegram-бота.
Откройте нашего бота и читайте без ограничений.