Пряности специи приправы Вильям Похлебкин
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.
Автор: Похлёбкин Вильям Васильевич
ISBN: 9785041864040
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 221
Время чтения: 3 ч. 41 мин.
Форматы: FB2, EPUB, PDF
Все права на произведения принадлежат их правообладателям. Сервис предоставляет только технический доступ.
Этот файл был загружен пользователем или автоматически системой. Если вы являетесь правообладателем — сообщите нам, и доступ к материалу будет ограничен. Миниатюра обложки используется исключительно для информационной идентификации произведения.
